식품 등급 D 글루콘산

식품 등급 99% 글루콘산나트륨(SG-A) D-글루콘산 천연 방부제 백색 결정 분말

99% 글루콘산나트륨(SG-A) 제품 정보 :

식품 등급 99% 글루콘산나트륨(SG-A)은 천연 방부제로 사용됩니다.그것은 우리 제품의 미생물 성장을 방지하여 소비자를 안전하게 보호합니다.그것은 또한 클렌징 제품이 경수에서 더 잘 거품을 내도록 돕는 킬레이트제(또는 격리제)로 작용합니다.

식품 등급 99% 글루콘산나트륨(SG-A)은 옥수수 또는 비트에서 나올 수 있는 설탕을 호기성 발효시켜 글루콘산을 생성하는 방식으로 가장 많이 만들어집니다.발효산물인 글루콘산을 중화하여 식품등급 99% 글루콘산나트륨(SG-A)을 생성합니다.

사양:

애플리케이션:

식품 등급의 글루콘산 나트륨은 단맛이 강한 감미료의 맛을 향상시킬 수 있습니다.저칼로리 고단미 감미료는 건강에 좋지만 일반적으로 맛 면에서 설탕의 완벽한 맛과 비교하기 어렵다.미국과 일본에서 테스트한 후 식품 등급 글루콘산나트륨은 고강도 감미료 아스파탐, 스테비오사이드 및 사카린의 맛 품질을 분명히 향상시킬 수 있습니다.아스파탐과 글루콘산나트륨의 조합은 설탕과 같은 단맛을 낼 수 있습니다.

식품 등급 글루콘산 나트륨은 영양가가 높은 콩 단백질의 냄새를 숨길 수 있습니다.동물성 육가공, 어육, 수리미, 냉동식품 등 다양한 식품에 사용됩니다.그러나 콩 단백질 고유의 냄새가 있어 사용량에 제한이 있습니다.소시지 제조 시 글루콘산나트륨을 약 5% 첨가하면 대두 단백질의 냄새를 크게 줄일 수 있습니다.글루콘산나트륨은 또한 두유, 햄버거와 같은 두유 단백질 식품 특유의 두유 계란 냄새를 가립니다.

PH 조절 기능 글루콘산나트륨은 완충액 pH 3.4로 낮은 pH 범위의 완충액용 식품첨가물로 적합합니다.pH 4 미만의 음료의 경우 살균 시간은 일반적으로 65°C에서 10분으로 음료 재료에 대한 살균 및 가열의 영향을 피할 수 있을 뿐만 아니라 에너지를 절약할 수 있습니다.이것은 음료 생산 엔지니어링 관리의 중요한 부분입니다.다른 유기산염은 pH 4 미만에서 살균을 달성하기 어렵습니다. 위의 요구 사항을 충족시킬 수 있으며 글루콘산 나트륨은 음료의 맛에 영향을 미치지 않고 위의 요구 사항을 충족시킬 수 있으므로 글루콘산 나트륨은 가장 우수한 식품 가공 pH 버퍼입니다.